Stevia World Europe, le grand rendez-vous européen des industriels de l’agroalimentaire, des producteurs et des fournisseurs d’extraits de stévia laisse entrevoir d’excellentes opportunités commerciales en Europe.

Cette manifestation, sponsorisée par SEPPIC, qui s’est tenue à Francfort le 18 novembre 2009, a permis aux participants de se tenir informés des derniers développements de l’industrie et de la règlementation.

La France est aujourd’hui le seul pays de l’UE où l’utilisation d’un extrait de stevia est autorisée comme édulcorant alimentaire, cela selon des critères de pureté stricts et des conditions bien définies. Les différents participants se sont cependant montrés très optimistes quant à une future autorisation au niveau Européen.

Les analystes estiment que le marché mondial des extraits de stévia hautement purifiés va rapidement se développer.

Les extraits de stévia devraient bénéficier de leur positionnement innovant d’édulcorant intense d’origine naturelle. En Asie, les extraits de stévia ont déjà une place prépondérante parmi les édulcorants (40 % des produits édulcorés au Japon). Aux Etats-Unis le démarrage a été plutôt rapide puisqu’après seulement un an d’autorisation (1ère notice GRAS acceptée en décembre 2008), les extraits de stévia ont déjà pris 11 % de part de marché des édulcorants de table (source Nielsen). Le boom des produits alimentaires formulés est attendu en 2010.

Lors de cette conférence, les différents acteurs Européens, qu’ils soient utilisateurs ou fournisseurs, ont largement démontré leur intérêt pour la stévia.

Nombre d’entre eux déclarent avoir déjà démarré leurs travaux sur les extraits de stévia par anticipation au déblocage règlementaire en Europe.