Grâce à sa grande stabilité et sa solubilité, le REBATEN 97%, extrait de Stevia, peut être utilisé dans les desserts et confiseries à valeur énergétique réduite, ou sans sucre ajouté.

Bonbons et confiseries 

• Confiseries
  Dose maximale d’emploi (exprimée en Reb A) autorisée par la règlementation française : 1000 mg/ kg
• Micro confiseries pour rafraîchir l’haleine
  Dose maximale d’emploi (exprimée en Reb A) autorisée par la règlementation française : 10000 mg/kg
• Pastilles rafraîchissantes fortes aromatisées pour la gorge
  Dose maximale d’emploi (exprimée en Reb A) autorisée par la règlementation française : 2000 mg/kg
• Gommes à mâcher
  Dose maximale d’emploi (exprimée en Reb A) autorisée par la règlementation française : 5500 mg/kg
• Confiseries à base de cacao, fruit secs, amidon
  Dose maximale d’emploi (exprimée en Reb A) autorisée par la règlementation française : 2000 mg/kg

Desserts et produits similaires

• Desserts aromatisés à base d’eau
• Préparations à base de lait et produits dérivés
• Desserts à base de fruits et légumes
• Desserts à base d’œuf
• Desserts à base de céréales
• Desserts à base de matières grasses
  Dose maximale d’emploi (exprimée en Reb A) autorisée par la règlementation française : 1000 mg/kg

• Pâtes à tartiner à base de Cacao, lait, fruits secs, matières grasses
  Dose maximale d’emploi (exprimée en Reb A) autorisée par la règlementation française : 600 mg/kg
• Glaces
  Dose maximale d’emploi (exprimée en Reb A) autorisée par la règlementation française : 800 mg/kg

Avantages du Rebaten 97%

• Amélioration du goût
• Pas de sucre, moins de calories ! Apport calorique réduit
• Index glycémique moindre
• Origine 100% naturelle

Idéal pour la fabrication de desserts et confiseries  sans sucre ajouté